中新网上海1月15《博冠体育下载》日电(张践 朱奕)腊月到,春节也正式进入了倒计时,越来越多的市民开始准备年货,灌香肠、腌咸肉忙得不亦乐乎,不少居民家和店铺的门口都能看到挂着的一串串香肠、一块块咸肉,蕴藏着人们对春节的期盼。
近日,记者在位于上海市金山区朱泾镇金南街的一家猪肉铺前,看到挂满了密密麻麻的香肠红白相间、色泽鲜艳,吸引了不少市民驻足购买。家住附近的张美芳阿姨告诉记者,这家店在这开了很多年,现场能看到香肠灌制,每年的这个时候,她都会来买香肠。
店主李慧娟告诉记者,她家店从冬月就开始灌制香肠,采用的都是新鲜的夹心肉,三分肥肉、七分瘦肉,肥瘦适宜,口感较好。这几天,由于气温下降,天气晴好,灌制香肠的需求也有所增加,平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天,要想干一点就再晒几天,像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候,吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。
与此同时,不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯,家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一,张明秋介绍,腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉,再将炒制的盐、花椒等调料,均匀地抹在猪肉两面,轻轻揉搓拍打。最后,压上两块石头,将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’,再过三四天就可以拿出来晒了,晒干就可以吃,我们都喜欢,过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
双方在本场比赛早期打得都很谨慎,但是开赛后半个小时阿根 ♉廷就拿到了主动权。在32分钟,阿根廷赢得了点球,梅西挺身而出 ⌚,拿下了1分。随后在39分钟,阿尔瓦雷斯又踢进一球 ⏰,阿根廷半 ⏲场领先。 第69分钟 ❣,博冠体育下载阿尔瓦雷斯又进一球 ♐。
本报记者 傅增湘 【编辑:许乃钊 】