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发布时间:2024-10-30 17:11

  中新社重庆6月16日电 (梁钦卿)“选茶不用听太多他人介绍,自己觉得好喝,那就是好茶。”16日在重庆举行的第17届中国(重庆)国际茶产业博览会(下称“茶博会”)上,来自南投县的茶商谢汪汕带来了产于台湾中央山脉的高山乌龙茶,在现场颇受欢迎。

  据悉,本届茶博会云集海内外600家品牌茶企,促进茶行业上中下游交融互通。记者在现场看到,不少来自台湾、澳门等地的企业,带来了独具地方特色的茶叶、茶具及茶点。

  “由于产量有限,台湾高山茶在大陆并非主流,但会变成茶友们品茶时的点缀。”在台湾,谢汪汕拥有60多亩高山茶茶园,每年成品茶产量至少有六七千斤。从2016年起,他几乎每年都会来大陆推荐台湾赛德克高山茶。“你尝尝这个茶,闻起来有淡淡花香,但制茶过程中并未加入任何含花香的物质。”他介绍,高山茶泡出来更有韵味,这与茶树的种植环境关系很大。海拔越高,平均气温越低,昼夜温差也越大,茶叶中茶碱、单宁酸含量降低,茶汤也没那么苦涩了。

  “想要喝到香气四溢的茶汤,不仅要水好、茶好、心情好,茶具也要好。”来自新北市的台商刘美卿已是第三次到重庆参加茶博会,这次她带来了有台湾特色的岩矿烧茶具,将石英、云母、水晶、玛瑙等矿石研成粉末及颗粒,“以矿石为骨架、陶土为皮肉”,经多次煅烧及淬炼而成。岩矿烧茶具每件作品都有着独特颜色与风格,兼具实用性和艺术性。

  刘美卿说,走在重庆街头,看到人们如此热衷火锅,愈发觉得火锅和茶是绝配。“这次参加展会一方面是想推介台湾特色茶具,另一方面也想通过展会结交更多志同道合的朋友。”

  在展会现场,来自澳门的展商另辟蹊径,以茶点入手,吸引民众购买。“澳门人喝茶时往往会搭配茶点,我们带来了鸡仔饼、爆汁烧、陈皮饼等产品,尤其是这个杏仁饼,最能代表澳门特色。”澳味轩的工作人员李珊介绍,为了适应川渝民众的口味,这次的茶点在口味上也有创新,如椒盐味的咸口茶点以及低糖少油的茶点都受到追捧。(完)

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