各大商超无人逛，胖东来里客满盈。

　　门可罗雀的传统商超纷纷学习胖东来之时，胖东来却被泛滥的黄牛、代购和普通顾客挤得水泄不通。

　　对于胖东来的“造神”，怎么随着时间流逝，不仅没有坍塌，反而愈演愈烈？

　　究其原因，全靠同行衬托。

　　01

　　何以成神

　　胖东来已经“爆火”了两年。

　　过去两年里，网红月饼火了，胖东来啤酒火了，洗脸巾、茶叶、饮料、麦片、洗衣液，全都供不应求，银饰和黄金也火得需要限购。

　　在养活一众工资不低的员工之外，胖东来还“养活”了一群收入颇丰的胖东来代购。

　　胖东来代购也成了新闻主角，做胖东来代购，月入四万，大的代购年入百万，甚至还有代购打着做代购7天14万的名头找徒弟，发展下线。

　　攀上胖东来，二道贩子都能纵享成功人生。

　　有代购凌晨三点就在胖东来门口排队，前段时间的卫生巾危机之下，胖东来的卫生巾上架就被代购抢空。

　　不止代购，游客也成了胖东来的消费主力。

　　作为“6A级景区”，河南周边的山东、安徽和河北不少旅行团都开通了“胖东来旅游团”，专门带当地顾客前来打卡胖东来

　　以往被诟病的“购物团”，此刻成为了周边的热门项目。

　　太多代购和游客导致胖东来开启了限购，在许昌、新乡的超市和烟酒柜，想买限购商品，还要出示电子会员码或者提供手机号。

　　创立了三十年的胖东来一直抵制“会员制”，却在突然的爆火之后被顾客的热情“逼上梁山”，为了打击代购，开启了会员制。

　　也是因此，在国内各大商超面临巨额亏损之际，胖东来前11个月的销售额就已经达到146.38亿元，平均月销售额超13亿元，成为零售行业的一个奇迹。

　　在员工福利和服务质量欠缺的零售行业，胖东来完成了高品质、高服务和高薪酬这样一个“不可能三角”，成为了国内一众实业企业家的“应许之地”，——

　　雷军实地参观，叶国富推崇备至，消费者到员工都对胖东来赞不绝口。

　　“胖东来”成为了一个金字招牌，于东来也成了国内零售行业的教父。

　　但在过去的两年间，胖东来的神话好多次都濒临崩塌。

　　今年6月，胖东来的擀面皮区被反映出现卫生问题，食品安全可是大事，胖东来神话好像马上就要出现裂痕。

　　结果，胖东来花了两天时间出了一份详细的调查报告，给予发现的顾客10万元现金奖励。

　　胖东来还给近十天在新乡胖东来买了擀面皮和香辣面的顾客退款，每人还给了1000元补偿，那一段时间总共卖了8333份，也就是说总共赔了883.3万。

　　因为这场食品安全危机，胖东来总共赔偿了接近900万。

　　结果，不少顾客拿到赔款当场就在胖东来花掉，还有人根本就没有领钱，因为怕胖东来亏太多。

　　“擀面皮危机”，不仅没有成为舆情事件，反而又成就了胖东来神话的一部分。

　　11月底，于东来说，胖东来的员工不许收彩礼，也不许大办酒席，不然就取消全部福利。

　　这一次又让胖东来濒临翻车，毕竟，于东来几乎就是胖东来的活招牌。

　　结果没过几天，于东来又出面认错，坦然承认自己的心愿是好的，表达方式出现了问题。

　　伴随着各种争议与讨论，线下的胖东来仍旧门庭若市。胖东来的神话，仍旧在继续。

　　胖东来，何以成神？ 

　　于东来之前在直播中说道，要提高自己的商品质量，不要再去用低价去拉拢人一定是要好品质，合理的价格，不要利用价格来拉人气来挣钱。

　　放眼其他超市，要么产品低质、管理混乱，要么产品优质，却要上天价。在这个低价却低质和高质却高价横行的年代，匹配价格的质量显得尤为珍贵。

　　“业界良心”胖东来，不过是做到了保质保量，用心对待客户这样两点，却成为业界神话，可见不是胖东来太过神话，而是友商太过拉胯。

　　曾经有一件轶事——

　　做生意的，没有几个人不供奉财神。

　　结果在一次商超老板的聚会当中，有人问于东来，怎么才能像胖东来一样成功？

　　于东来却说，心里没有顾客，供什么财神都是无用的。

　　顾客才是商超老板真正的财神。

　　大家说着“顾客就是上帝”，但信的却是财神，那又如何用心对待顾客呢？

　　胖东来被神话是一种悲哀，无非就是善良了一些、真诚了一些，其实，每个人都应该活得真诚一些。

　　这是于东来对于胖东来爆火的评价，可以说是恰如其分。

　　02

　　知易行难

　　借助胖东来，永辉起死回生，收获多个涨停，赢得名创优品的青睐，从连年亏损中缓和了过来。

　　因此，尽管胖东来鸣金收兵，永辉却在不少地方开始了以胖东来为目标的“自主调改”。

　　“自主调改”具体表现在，多聘请员工，给员工涨薪，动线调整，引入胖东来产品，一些设施上与胖东来对齐，比如洗手台、眼镜布等等等等。

　　甚至在这些永辉超市的显眼处，也像胖东来一样，印上了不少的标语，但是，比起胖东来，永辉的调改，总是让人感觉差了点什么。

　　永辉超市标语

　　究其原因，一切模式都能复制，但是良心二字，是没办法自主学习的。

　　为了保证员工的福利，胖东来每周二闭店，入职满一年年假就超过10天，还有10天的不开心假，每年拿出一部分利润对员工分红。

　　茶叶店太火，于东来第一时间不是招聘增加人手，而是直接缩短销售时间，因为不能为了卖货而让大家陷入内卷。

　　因此，尽管胖东来员工压力超高，但是出于高薪酬和高福利，胖东来有近500名员工工龄超过20年，2000多人的工龄超过15年。

　　同样，尽管胖东来拥有十三家门店，年营收几十亿元，但去年，胖东来的利润仅有1.4亿元。

　　在胖东来成立研究院，传授成功经验之后，不少企业家花了大价钱报名，以为报名能够学会怎么赚钱，结果听到的是于东来说怎么保持真诚，觉得被骗了。

　　于东来对于他们的回应是，“要不你别学了，我把学费退给你。”因为这些人不认可胖东来的价值观，眼里只有名和利，哪怕学习了，也没用。

　　大多数的企业管理，追求的目标都是成本最小化，而利益最大化，特别是在零售这样一个《娱乐世界登陆平台登录》劳动密集型的行业，胖东来的成功，来源于和“唯利是图”的风气的背道而驰。

　　大家能“理解”胖东来，却无法“成为”胖东来。

　　和于东来极其相似的，还有今年2月离世，引发大面积怀念的宗庆后。

　　宗庆后自己每天工作16小时，却从不要求员工一起加班，还批评996文化。

　　他还立下规矩，娃哈哈集团不开除过45岁以上的员工，每年都给予员工高额的年终奖红包。

　　今年年初的娃哈哈年会上，就发放了约6亿的年终奖。

　　娃哈哈也是同样，尽管不做地产，娃哈哈却花了近10亿元在杭州的黄金地段买下地皮，修建员工公寓，公司却直到23年才搬进新的总部大楼。

　　多年以来，娃哈哈的产品质量和价格也都相当稳定，不上市、不做地产、不做金融，积极纳税，也就成为了大家心目中的国民品牌。

　　于东来和宗庆后，胖东来和娃哈哈，成功的原因都相当类似。

　　上个世纪九十年代，于东来兄弟拿着几万块钱开着车跑到北京，找到有关部门，表示要支援国家造航母。

　　与此同时，创业初期的宗庆后也曾东奔西走，跑遍了38所小学，前后拿出了570万改善教师待遇、修缮校舍。

　　也是因此，尽管于东来和宗庆后身上并不是没有缺点，但大家都愿意包容。

　　因为对于大众来说，只要是尊重员工的企业家，只要是尊重客户的企业，大家都愿意给予更多的支持。

　　03

　　尾声

　　1995年的春晚上，赵丽蓉唱着“宫廷玉液酒，一百八一杯”，在《如此包装》这个小品的结尾，提下“货真价实”四个大字。

　　但是30年后，大家仍然在期待和憧憬这个词。

　　为什么胖东来能够成功？

　　无非是大家希望自己作为顾客不要被企业糊弄，作为员工不要被公司苛待。

　　为什么这么多企业学不会胖东来？

　　因为对于上市公司来说，盈利和扩张，是不可避免的发展主线。

　　从根本上看，无论是追求盈利还是追求扩张其实都无可厚非，毕竟盈利才能保证公司的长久运营，扩张也能创造更多的工作岗位。

　　但究竟是在员工身上敲骨吸髓，涸泽而渔，还是保留克制，给予员工福利，可持续发展，对于个人、企业，乃至社会而言，都完全不同。

　　大家并非不知道胖东来成功的秘诀，但是真正能够被学习的只有皮毛，于东来的理念和态度，很难复制，也很难实现。

　　但是，顾客们仍旧对商超学习胖东来保持热情，因为大家仍旧希望能有越来越多好的“企业家”出现，仍旧期望 “货真价实”的回归。（全文完）

责任编辑：张恒星

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　　本报记者 堺利彦 【编辑:吴湖帆 】