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  中新网广州11月4日电(许青青 方媛媛)华南农业大学4日介绍,2024年广东省大学生生物化学实验技能大赛决赛3日在该校举行,来自广东省32所高校的45支队伍现场同台竞技。

  据介绍,本次大赛旨在引导大学生自主学习生物化学等相关生命科学知识,培养大学生创新意识和实践能力,深化大学生创新创业教育,提高人才培养质量。

  大赛自6月底启动以来,本届大赛共收到来自广东省50所高校753支参赛队伍的实验项目书,各高校遴选推荐249支队伍进入省赛初赛。在初赛评审环节,专家评委共评审出91个项目进入拟获奖名单,确定三等奖项目,并推荐35支本科组、10支高职高专组进入线下决赛角逐一、二等奖。

  其中,华南农业大学的项目针对香蕉《球探比分即时比分官网手机版探球》枯萎病这一严重威胁香蕉种植产业的病害,结合核酸恒温扩增技术(RPA)及CRISPR/Cas12a技术开发了一种裸眼快速可视化检测系统。该系统可以在恒温条件下快速检测香蕉枯萎病主要致病菌株Foc TR4的特异性序列,并通过溶液颜色将检查结果可视化,能够为香蕉枯萎病的现场检测提供依据,也可以为其他动植物病害的现场检测提供参考。

  暨南大学的项目设计了一种基于壳聚糖和花青素的pH保鲜膜,可以帮助人们通过手机APP分析薄膜的颜色参数,从而监测肉的新鲜度,为肉类产业提供一种快速准确的实时肉类新鲜度评估方法。

  汕头大学的项目以广泛分布于东南沿海地区的龙须菜为原料,提取制备海藻低聚糖,将其与益生菌结合联合开发新型“合生元”酸奶,提升酸奶营养价值与健康功效。

  广东科贸职业学院的项目采用水淬离心法提取夏威夷果油体,并利用κ-卡拉胶和魔芋胶的协同增效作用提高油体稳定性,在此基础上包埋香兰素,并通过喷雾干燥工艺制得夏威夷果奶香乳粉,提高夏威夷果的开发应用率。(完)

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  本报记者 长龄 【编辑:托马斯莫尔 】

  

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