数据看变迁，关注老百姓餐桌上的寻常物——水果。75年间，水果从老百姓餐桌上的稀客变成日常饮食中寻常的“小伙伴”，我国已成为全球最大的水果生产国和消费国，水果产量占到了全球的约三分之一。
1949年，老百姓的果盘里，通常只能见到梨、桃、杏、枣等土生土长的水果。水果在家庭饮食中，大多在逢年过节等特殊场合才能见到。
然而到了2023年，全国果园面积达到了1.9亿亩，比《凯时在线登录大厅》1978年增长了6.7倍，园林水果产量2.4亿吨，比1978年增长了35.5倍。作为全球最大的水果生产国，中国的水果产量已经占到了全球的约三分之一。
2023年，中国的水果消费量达到约3.3亿吨，远高于世界平均水平。
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本报记者 姚弘 【编辑:李明文 】
