近日，位于福建省三明市的沙县小吃三明学院旗舰店正式营业，这是全国首家沙县小吃进驻高校的样板店，为学校师生提供原汁原味的沙县小吃。旗舰店建筑面积1200平方米，以追求清新时尚创新美，融合沙县小吃文化元素、小吃卡通IP主题形象等多元化设计，餐厅设有沙县小吃技艺传承人小吃、港式烧腊、手工米粉、麻辣香锅以及沙县小吃文化宣传板块等。
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