限制含糖饮料摄入,是因为已有不少证据表明含糖饮料过量摄入会增加肥胖和患病风险。然而,在随机采访中,一些消费者表示购买饮料时,虽然知道含糖饮料不健康,但对饮料中含有多少糖《bet188网页登录》、“多不健康”并没有具体的概念
含糖饮料有“多不健康”?
有研究显示,高糖摄入与45种疾病风险增加相关。今年4月,四川大学华西医院研究团队在《英国医学杂志》上发表的一项研究给出的结论是:高糖摄入与45种疾病风险增加相关,更给出了具体数据:含糖饮料每天增加14毫升,代谢综合征的风险增加了1%;含糖饮料消费量每增加250毫升/天,肥胖风险增加12%,冠心病风险增加17%,卒中风险就会增加7%;每天每多喝355毫升含糖饮料,患高血压的风险增加11%。
饮料中能含有多少糖?
中国居民膳食指南推荐每日糖的添加量不超过50克,最好控制在25克以下。一瓶含糖饮料能占多少?
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,配料表中有白糖、蔗糖、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、果糖或结晶果糖等字眼的,属于含糖饮料,其含糖量通常为10%左右。也就是说,市面上常见的500毫升瓶装含糖饮料,含糖量约为50克,已经达到膳食指南建议的添加糖控制摄入量的上限。“为了平衡酸味,酸甜味的饮料含糖量更高,可达12%~13%。若配料表同时含有代糖,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等字眼,含糖量会相对减少一些。”
另外,一些果汁饮品的配料表里并没有添加糖,但同样是“高糖”饮料。很多消费者认为“喝果汁相当于吃水果”,但水果“变身”果汁后,大量膳食纤维丢失,其中所含的糖分与添加糖类似,同样易被人体快速吸收,“与含糖饮料差异不大”。