文章来源：证券时报网
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清代宫廷筵宴规模最大的，当属千叟宴 ⛪，而主菜则为火锅。千 ⛶叟宴是清代皇帝宴请六十岁以上老者，且老者身份以官员为主的盛大 ➢御宴。如乾隆五十年(1785年)正月，在乾清宫举行了千叟宴， ♉清代官员吴振棫撰《养吉斋丛录》载：“宴席以品级班列 ⏲，凡八百筵 ➣，与宴者三千人”。而杨米人撰《都门竹枝词》载：“锡暖锅儿三百 ♌三，高汤添满好加餐。馆中叫个描金盒，不比人家请客难 ⛅。”这段话 ⏳描述了此次千叟宴的盛大场景及主菜系。其中 ⚾，“锡暖锅”是指火锅 ⛸，“三百三”是指千叟宴用了很多火锅，“描金盒”是指盛放火锅小 ⛺料的用具，“不比人家请客难”隐喻宫中请高寿之人吃火锅，在民间 ✊食肆也能做到。另据《清会典事例》卷五一九记载：嘉庆元年(1796年)正月初四，在皇极殿前举行的千叟宴 ➤，宴会入席人数达八千 ♎余人，每桌的主菜亦为火锅。球长体育网址
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本报记者 雷晓丽 【编辑:拖雷 】
