前店后厂：有望向中高端市场转型，看好大单品和服务差异化 ♑带来的长期价值。由于烤串行业同质化问题日益突出，越来越多烤串 ♈品牌开始寻求差异化路线，前店后厂模式的烤串品牌很多是差异化和 ⏬大单品战略的奉行者。包括采用呼伦贝尔羔羊肉的很久以前，主打“ ⛷羊肉现穿才好吃”的丰茂烤串，前店后厂模式的品牌方普遍更加注重 ❌上游优质和差异化原材料的供应，并且讲求人工穿制，“很久以前只 ⛳是一家串店”更名为“很久以前羊肉串”，突出很久以前优质羊肉， ➧对标火锅行业，海底捞服务制胜，大单品战略在巴奴毛肚火锅得到验 ⛔证，现场穿串品牌有望通过大单品和产品差异化打造品牌竞争力。根 ♋据网赌软件下载安装美团数据 ☻，近年来主要订单量占比的价格带正从30-90元向91-120元迁移，前店后厂模式的客单价整体偏高，但伴随人均消 ♌费能力提升中高端烧烤市场需求有望提升。

　　据报道，参与投资的机构包括老虎环球基金、红杉资本、Andreessen Horowitz（A16Z）、Thrive ⛔、K2 Global以及Founders Fund ⚓。

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　　中国期货业协会最新统计资料表明，以单边计算，4月全国期 ❤货交易市场成交量为672，379，797手，成交额为441，554.97亿元，同比分别增长43.26%和8.09%，环比 ✍分别下降7.19%和11.52%。1-4月全国期货市场累计成 ⚾交量为2，335，718，479手，累计成交额为1 ➦，650，511.89亿元，同比分别增长16.62%和下降2.60%。

　　资料显示，王智鲲，本科学历、硕士学位，历任中铁物产控股 ❓发展有限公司职员、中国铁路物资股份有限公司高级经理、中国诚通 ❗集团有限公司高级经理、国务院国资委人事局（挂职锻炼）三级调研 ⛺员、融通基金管理有限公司总经理助理。

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　　本报记者 张君劢 【编辑:秦良玉 】