10月19日，2024甲辰年西凤酒封藏大典暨昌顺振古作坊载册1406年纪念仪式，在陕西省宝鸡市举行。

　　活动现场，酿酒师傅们从非遗酿造车间《华体会app下载 - 华体会app最新版下载》将甲辰龙年的西凤新酒原浆带到了封藏大典现场，18位封藏嘉宾签名封坛，西凤酒酿酒师傅和徒弟进行了“匠心传承——西凤酒拜师仪式”传承非遗酿造技艺。

　　西凤集团党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正说，西凤酒坚持古法酿造，采用“老五甑续渣法、土窖发酵”工艺，在生产酿造过程中，从选料、制曲、发酵、酿造，严守7大关卡、55道食品安全防线。通过3000年独特的酿造技艺和独有的酒海储藏工艺，在一代代酿酒师的口传心授和实践中不断发展。今天的西凤，积极融入时代变革，通过引进工业互联网、人工智能等尖端技术，围绕原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能灌装，全力打造白酒数字化工厂，探索出白酒精细化酿造工艺，解决了传统白酒酿造消耗大、品控难等一系列问题。通过产学研融合发展，为西凤酒品质的再提升、再创新提供科技支撑，真正做到了从“田园到餐桌”的品质管控，塑造了中国白酒高端品质的新认知、新形象。

　　封藏仪式上，西凤集团现场发布了2024甲辰封藏大典纪念酒，此纪念酒是西凤自建厂以来首次对超高品质首轮酒进行封坛。酒体经过层层筛选，上百次组合，无加浆、无润色、原汁原味，酒度达到65度。

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　　张为付认为，当下三四线城市正面临新机遇：需 ♉求侧有内需大市场的强力支撑，供给侧有供给市场对需求群体重新划 ☺分和吸引，游客流动性大大增强。三四线城市要抓住这个有利契机， ♒不断扩大城市影响力，特别是创新意识和服务能力缺一不可。江苏县 ☾级市中有不少全国知名但文旅热度稍弱的明星城市，建议进一步优化 ♊文旅资源配置，形成自然风景、人文古迹、商贸流通、工业生产等不 ☼同特色的主题文旅消费和综合消费相结合的产品，完善住宿交通等配 套，将经济优势进一步转化为“人流量”。

　　本报记者 张德纯 【编辑:龚浩 】