当日,香港特区政府政务司司长陈国基致辞时表示,通过美食、文艺表演等,向市民与游客介绍潮汕文化的特色与独特魅力。
主办方香港潮属社团总会主席陈振彬表示,香港潮属社团总会是在港潮籍乡亲的代表团体。举办潮州节,就是为了加强与家乡的密切联系,增进香港与世界各地的交流与合作。
记者在现场看到,牛肉丸、卤水鹅等不少熟食摊位提供现场“试吃”。有市民在品尝的同时,还做起了“美食推介员”。
正在品尝牛肉丸的张《博狗安卓下载》先生对记者说,自己是土生土长的潮州人,虽然在香港生活多年,但最习惯的还是家乡的味道。“就是这个味,我都吃出眼泪来了。”
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本报记者 霍思燕 【编辑:阮葵生 】