国家奶业科技创新联盟理事长王加启在论坛中介绍说,目前全国已经有25个省、市、自治区的70家乳制品企业实施优质乳工程,优质巴氏杀菌乳产量从2016年占全国巴氏杀菌乳总量的不足1%,到2022年达到97%,从根本上提升了示范企业对进口奶的核心竞争力。“优质奶产自本土奶”的理念已经成为奶业振兴的共识,引领国产奶业发展方向。
“实施优质乳工程后,牧场不再为卖奶操心,相反,乳品企业为了生产优质乳,开始主动寻找具有优质奶源的牧场。”海河乳品公司党委书记、董事长邹旸认为,优质乳工程是一场革命,倒逼乳企实施高标准全产业链质量提升体系。这是因为优质乳工程对通过认证的《盛世会员1登录入口》乳品企业授权在产品包装上使用国家优质乳标志,使消费者心明眼亮,放心消费,从品质上提振了人民群众对国产奶的消费信心。这样,提振消费信心、加工优质乳品、建设优质奶源就形成了三位一体的利益联结共同体,推动国产奶业行稳致远、健康发展。
“今年是国家对优质乳工程实施认证和标志管理的头一年。通过实施优质乳工程认证和标志管理,做到消费者喝好奶、加工者重品质、养殖者产好奶的有机衔接,把奶业产业链一直相互割离的养殖、加工和消费利益关系,构建为消费—加工—养殖三位一体的利益联结共同体,破解了长期困扰我国奶业发展的利益联结不紧密的重大难题,闯出了推动奶业利益各方共同发展、共同富裕的新路子。”国家奶业科技创新联盟副理事长郑楠研究员表示。