中新网西安1月5日电 (记者 梅镱泷)记者4日从西安市市场监督管理局获悉，从即日起至2月28日全面开展春节期间食品安全“保卫战”集中整治，全力守护“舌尖上的安全”，确保春节前后全市食品安全稳定。
据介绍，此次集中整治，聚焦“守查保”专项行动开展以来民众反映强烈、投诉举报集中、媒体关注度高的重点领域、环节和品种，结合春节大宗食品消费特点，靶向开展食品安全综合治理。
据了解，将开展食品生产环节集中整治，聚焦糕点、酒类、肉制品、方便食品等民众消费量较大、风险较高的重点品种，以大型食品生产企业、屡次抽检不合格企业、食品加工小作坊以及投诉举报集中、高风险食品生产企业为重点对象，着力整治生产环境卫生条件差、交叉污染风险高、过程控制不严格、原辅料来源不明等问题。
此外，将加大春节食品安全抽检力度，准确把握春节食品领域消费特点，聚焦民众消费量大的品种，以农贸市场、年夜饭订餐、节日聚《ag旗舰厅首页》餐等为重点场所，集中开展靶向抽检。各区县、西咸新区、各开发区分别完成不低于0.4批次/千人的抽检任务。
