中新网廊坊9月24日电 (谌诗雨)“我刚刚向周振祥师傅学习了如何制作香河肉饼，对我来说做肉饼特别难，深刻理解了‘活到老，学到老’这句话的含义。”在河北省廊坊市香河《im体育》县渠口周家肉饼店，来自俄罗斯的留学生晓燕(Karpovich Polina)表示，做肉饼很有趣，这是她第一次近距离观看香河肉饼制作

　　晓燕目前就读于河北师范大学，近日，她来到有着“面食一绝”之称的香河肉饼发源地河北香河，跟随当地渠口周家肉饼传承人周振祥体验香河肉饼制作。“我很喜欢中国美食，这次能有机会尝试自己做，感觉很棒。”清洗完双手后，晓燕在周振祥的指导下，开始了香河肉饼的制作。

　　“制作肉饼要选用上等鲜肉，做肉饼第一步得先和好面，面和‘三光’，即面光、手光、盆光。”周振祥说，香河肉饼和的面要软，即顺手流面，拿起时有流动的感觉，做出的饼皮才会酥软可口。说话间，周振祥已备好了肉馅、葱花、姜末等配料。

　　周振祥向晓燕介绍，这些配料需用手充分搅拌，做到与肉馅统一，再将醒好的面团分剂并擀成圆形，把肉馅放中间，用面把肉馅包裹起来，再将其擀成薄圆饼，挑至锅中煎5分钟至7分钟，直到肉饼两面焦黄即可出锅。

　　刚出锅的肉饼冒着热气，周振祥将它们切分成12块小扇形，整齐装入碟中。热气腾腾的肉饼香味四溢，色泽黄褐透亮，外皮油酥焦脆，看上去便引人食指大动。咬一口下去，满口肉香，鲜嫩多汁，嚼劲十足，令人回味无穷。

　　“香河肉饼非常美味，我会把这个肉饼推荐给在俄罗斯的朋友。”尝过肉饼之后，晓燕表示，希望下次还有机会来香河品尝美味的香河肉饼。

　　据史料记载，一千多年前，北方游牧民族食牛羊肉较多，面食因稀缺而珍贵，只有家里来贵客时，主人才会专门烤制皮特别薄的肉馅儿饼，以示热情好客。千年美食历久弥新，如今，香河肉饼不仅是中国北方人饭桌上的“常客”，且早已是闻名四海的中国传统美食代表之一。

　　周振祥介绍，随着时代发展的需要，他们的肉饼店也增加了真空包装的肉饼礼盒，拆开包装之后经过电饼铛加热就可以吃了，非常方便。他表示，现在儿子和女婿已经能熟练掌握肉饼制作技巧，随着年轻一辈的加入，也让周振祥看到了香河肉饼传承发展的希望。(完)

　　从部分城市的典型走势上来看，我们认为新能源车发展未来有 ⛺较大的一个区域差异化的潜力。所以，我们并不赞成说未来只有三到 ⛹五im体育家企业可能活下来，因为中国的新能源车实际上还有巨大的产业格 ⛲局变化的特征，而且产业链的组合优势各家都不太一样。

　　2013年到2020年，在亦庄的很多商业航天公司，蓝箭 ♏也好，其它的一些公司也好，包括零壹空间都在这个地方做，大部分 ♈都从航天跳出来的这些人，这些公司把这些人组建起来。他们走的路 ➧就比不是这个行业做这个事情的要快的多。为什么？因为毕竟懂。特 ♌别是我在这里提出一个老的观念“动力先行” ⛳，我要特别提一下蓝箭 ♋，蓝箭是做发动机的，他们的甲烷发动机可能过两天也要发射，就会 ⚡带来很大的效益。如果它们能入轨 ♑，就代表商业航天公司的小孩从起 ♎步阶段成长起来了，这是一个标志性的事件，就看这个月过几天会有♈几家商业航天公司在酒泉，这也是一个筛选过程。起步阶段有很多公 ⛸司，有很多行和不行的 ❥，都投入到商业航天里边去玩，这个“玩”国 家也允许。国家在玩的话可以玩，但是我这里边有个个人的观点，你 ♏要没有那个能力的话不要轻易玩，真是烧钱，航天是烧钱的，特别是 ❣要烧动力。但是为什么会这时候烧呢？跟以前不一样了，因为毕竟国 ♌家建了那么多的基础，对发动机也好，动力也好，或者是控制技术， ♏国家培养了很多这样的人才，这些人跳出去之后不是从零起步的，起 ⛳步的阶段层次就比较高了，阶段就会快，转换效率就很高 ♑。这是一方 ❍面。第二，技术发展了 ⏫。im体育早期航天为什么贵呢 ➡？因为技术发展还不到 ➣那个水平。比方说“大脑”、平台 ⏱，那个时候一个平台要一吨多，一 ♊两个立方那么大，占很大地方，又很重，但是它的运算速度，那时候 ☾的计算机是电子管的，速度很慢，处理不了这么多数据。现在一个平 ➡台、“大脑”，我们的关键器件就是一个指甲盖大小，一个芯片就解 ⛎决了，技术的发展，计算机也罢，数传也罢，控制（件）也罢，都大 ♐大缩小了，成百倍地缩小，体积、质量都缩小 ⛻。所以，这个难度也下 ❤降了。

　　本报记者 刘亚楼 【编辑:王理 】