进入3月,酒店业迎来了诸多利好,尽管高星级酒店经营的关键数据ADR即已售客房平均房价仍然与去年持平,但预订情况则增幅明显,甚至增幅热度超过了2019年。连锁快捷酒店、民宿等,预订数据也较为乐观。
事实上,出于对未来市场的乐观情绪,投资者对酒店业及其相关衍生行业的投资,在去年就提速明显了。天眼查数据显示,我国现有酒店相关企业228.4万家,其中去年就新增注册28万家,可见一斑。正因如此,面对今年春节和3月份的经营数据,有业内声音认为,酒店业有必要专注于提高已售客房平均房价,既然市场热度已经超过了2019年,平均房价也应当对标2019年恢复。
不过,酒店平均房价《ued在线官网网页版》能否较快恢复,并不取决于酒店本身,还是取决于整体的市场环境。要知道,今年2月和3月酒店业的乐观数字,是与恢复性消费和补办各种展会不无关系的。原本受到抑制的消费需求在短时间内释放,而一旦消费和展会回归常态化,这样的消费需求能否持续,还是个未知数。
我国酒店业与发达国家酒店业有较大不同,后者多以连锁酒店为主,既包括高星级酒店,也包括连锁酒店。但我国酒店业则是以单体酒店居多,尽管近年来连锁酒店企业不断扩张,但依然难以动摇单体酒店的市场,而这些单体酒店在实际经营上,也有较强的地域属性和行业属性。
单体酒店多,未必是坏事。相反,单体酒店在定位和经营上可以更加灵活,可以兼顾到本地和异地消费者,可以在特色化上做出文章。要知道,消费者多元化复合化,是酒店业未来要直面的。比如,前来旅游的多孩家庭旅客和前来出差的商务旅客,其对房间、床型、服务等诸多需求是截然不同的,当然,这两类旅客也可以是同一个消费者,身处不同场景而已。单体酒店的竞争者就是本地的其他酒店,如何依据自身酒店的客观条件,及时调整定位,在某一类或者某几类酒店消费群体上形成特有的竞争力,是争夺未来市场的关键所在。
其实,这样的思路也适用于连锁酒店,江南春雨塞外飘雪,面对如此大的地域跨度,如果教条地使用一套产品或服务,显然也是不够的。