3月20日，宜《北京福彩停售》宾五粮液股份有限公司发布五粮液“酒糟制氢”产学研合作

公告要求自项目启动后（即合作单位收到第一笔经费后）一年内完成酒糟制氢实验研究，两年内申请相关发明专利并获得授权1件、撰写相关SCI论文并接收1篇。

从酿酒到“酿氢”

五粮液从白酒跨界氢能，看似毫不搭边，但一切都有迹可循。

酒糟是谷物在酿酒发酵后剩余的残渣，通过技术手段进行“生物质气化制氢”可将酒槽变废为宝。

早在上世纪90年代，五粮液就建成了行业领先的酒糟循环利用工艺系统，目前五粮液年处理酒糟量达200万吨，并计划在2026年将生物质发电装机容量扩展至300MW，规模化成本优势显著。

此外，五粮液还在建设“生态五粮液”的酒糟生物质热电联产项目，在生物质能源转化领域也已经有深厚积累。其生物质热电联产项目采用低温干馏气化工艺（反应温度450-600℃），将酒糟转化为热值≥12MJ/m³的合成气（含H₂、CO、CH₄），并通过水煤气变换或变压吸附技术提取氢气，为制氢提供了技术可行性验证。

且五粮液坐落的“酒都”宜宾是四川省氢能产业核心区，已规划打造了“绿氢制造-储运-应用”的全产业链，五粮液的加入，不仅可消化自身酒糟资源，还将与地方氢能基础设施形成协同效应。

国家层面，生物质制氢也已经多次写入政府政策，技术发展相对成熟。

不过酒糟制氢确实是破天荒头一回，五粮液要在一年内完成实验研究，两年内完成申请专利，此举旨在将实验数据转化为专利壁垒，在氢能技术突破的关键期抢占技术标准的话语权。

长期来看，酒糟的生态价值也大于经济效益。“双碳”目标下，高碳排放是白酒行业的痛点，罪魁祸首就是酒糟，其传统处理方式附加值低且存在渗透液污染等环保隐患，而制氢可将其转化为高价值清洁能源，全生命周期碳排放仅为天然气重整制氢的1/5-1/3，完美符合五粮液的“零碳酒企”战略。

光伏、氢能与储能“三重发酵”

经过多年发展，五粮液已成长为集酿酒、现代制造业、工业包装、光电玻璃、物流、橡胶制品、制药等多元化的特大型现代企业集团。

近年来，急于寻找“第二增长曲线”的五粮液正加速向新能源领域进军。

2023年4月，五粮液成立了四川五粮液新能源投资有限责任公司，注册资本10亿元人民币。据此前五粮液证券部工作人员表示，“目前集团确实在考察新能源领域，主要是光伏、储能方面，暂时还没有更具体的信息披露。集团很看好新能源领域，因为是跟国家的目标、方向一致，后续有更多的进展肯定会披露。”

同年3月，中国电子科技大学刘兴泉教授团队在《ACS Applied Materials & Interfaces》期刊上发表文章，介绍了一种利用五粮液酒糟制备高性能钠离子电池的新方法。该研究通过将废弃的五粮液酒糟转化为硬碳材料，成功解决了钠离子电池中石墨材料无法有效存储钠的问题。

综上，五粮液已布局光伏发电（与隆基绿能合资）和储能（钠电池材料），此次酒糟制氢项目的推进，正是其打造“光伏+储能+氢能”新能源战略的重要延伸。

而五粮液光伏、储能等新能源布局在宜宾这座城市的深度扎根，本质上成为了宜宾产业升级的缩影。

宜宾与五粮液的命运始终紧密交织。曾经靠着五粮液，宜宾成为了白酒之城；如今，五粮液集团入局新能源，宜宾正加速向新能源之城转型。

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