中新网忻州5月20日电 题：山西五台：小杂粮乡村振兴“挑大梁”

　　作者 杨静 金俊贤

　　“现在已经备足了化肥、地膜等农业生产资料。今年自耕自种玉米、谷子和小杂粮240亩，收入40万元应该没问题。”山西省忻州市五台县茹村乡北阳村种粮专业户杨沁文正在整理农机具，他对今年的收成充满期望。

　　山西五台地处山西省东北部，土壤肥沃，气候适宜，是小杂粮种植的重要产区。当地农民凭借丰富的种植经验和辛勤的劳动，种植出各种优质小杂粮，为市场提供了丰富的选择。

　　近年来，五台县委、县政府将种植、转化小杂粮列为农业产业示范的重中之重，土头土脸的小杂粮经过加工生产、商标注册后，装入盒装、袋装，穿上漂亮的外衣，堂而皇之地“走”进了电商的视野，“坐”进了各大超市和专卖商店，实现了粮食产业的华丽转身。

　　五台现代农业产业示范区管委会办公室负责人介绍，该示范区按照“集群化发展、产业化示范、专业化引领、园区化承载”的思路，成立集加工、包装、销售、贮存为一体的五台县三叶农业发展有限公司，“把小杂粮特色产业做成优势产业、强势产业，逐步形成农业产业示范新格局。”

　　同时，该示范区以学习运用“千万工程”经验为宗旨，加强“三农”人才队伍建设，组建适合五台现代农业产业示范区发展的专项科技团队，开展科技下乡，将技术推广业绩与个人薪酬挂钩。今年计划开展农村实用技术培训2000人次，培训高素质农民600人，培育农村致富带头人120名，力争每个农业生产家庭有一名行业技术“明白人”。

　　位于五台现代农业产业示范区的山西五台山天域农业开发有限公司是当地小杂粮就地转化大户，该公司致力于藜麦新品种的引进与推广，与农民签订种植和销售合同，确保农民收益。“目前已从玻利维亚圣西蒙大学藜麦研究所引进20多个新品种，继续进行选育种植。”公司负责人说。

　　在园区另一侧的五台玉泉农业开发有限公司生产车间内，雾气蒸腾，机器轰鸣，在工人们的手工揉搓下，一颗颗圆形豆腐丸子通过输送带传送到指定位置。公司总经理刘建权告诉记者，车间现有4条生产线，主营原浆豆腐、《cb站入口》油炸豆腐丸子等豆制产品，日产量5500公斤。

　　刘建权说，公司通过“线上+线下+网点”的运作模式，实现了杂粮就地转化的同时，还带动了农村剩余劳动力的就业。

　　此外，五台县还积极培育新型农业经营主体。五台县高洪口乡清水河玉米加工专业合作社负责人张玉双介绍，合作社组织800余户农民种植优质小杂粮1500余亩，建立2条生产线，加工生产“清水河”牌河捞面等产品，畅销河北、陕西等多个省市。

　　如今，五台县的小杂粮产业已形成完整产业链，产品种类丰富、品质优良。灵境莜麦、五台山藜麦等优质产品已入选“全国名特优新农产品”名录，建安大米等也已申报国家地理标志认证。五台名优特农产品展示中心自开馆运营以来，已建成板块展销平台7个，销售“五台金粮”90余种，营业额达2980余万元。

　　为持续推动小杂粮产业发展，五台县委、县政府2024年制定明确目标：确保全县粮食播种面积稳定在38.03万亩以上，产量达到2.42亿斤以上；小杂粮播种面积稳定在7万亩，产量达到0.25亿斤。随着小杂粮产业不断发展壮大，五台县正迈向农业现代化的新征程。(完)