中新网杭州8月9日电 (王题题)8月9日，一场别开生面的西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训成果《星辉娱乐官网下载》展示交流活动在浙江杭州

　　当天，来自西湖龙井茶主产区21个集训点的40名学员以实战实赛形式，将半个多月学习炒茶的成果做了一次展示交流。

　　近年来，杭州西湖风景名胜区越来越多的年轻人回归茶田，承担起西湖龙井茶保护和传承的责任。这些新生代茶人以更强的合作意识、更强的创新意识，拧成一股绳，已信心满满前进在保护传承西湖龙井传统制茶技艺的征程上。

　　记者了解到，现场参与展示交流活动的40名学员，是在完成2023年西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训的基础上，由21个集训点精心选拔的。

　　展示交流活动上，只见各个学员穿着代表各自集训点的统一服饰，坐在电炒锅前，熟练地运用抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压“十大手法”，并在三小时内完成了全手工西湖龙井茶的制作(干茶约200克)，将其集训期间的所学所悟进行充分展示。

　　在西湖风景名胜区相关负责人看来，此次集中展示交流活动，不仅是一次制茶技艺的展示，也是一次学茶感悟的交流，更是一次比学赶超的激励。

　　因此，今年的展示交流活动革新了形式。据其介绍，“和去年从各集训点直接收集学员茶样不同，今年我们要求学员现场炒制，以更公平公开公正的形式检验大家的学习成果。希望通过这次集中展示交流活动，以‘赛’促教，以‘赛’促学，以‘赛’促改，以‘赛’促建。让年轻学员们真正实现学有所成，技有所承。”(完)

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　　本报记者 豫章郡 【编辑:赵基 】