央视网消息：随着4个月的禁渔期结束，这两天，在广东和广西，河鲜成为人们度过炎炎夏日的美味。
天刚亮，佛山三水北江大堤外，绵延数十公里的水道上，渔船早已出发，抛撒下一张张渔网，迎接开渔的丰收。
河虾、泥鳅、黄骨鱼等在盛产河鲜的三水，这些时令美味略显普通，唯独让本地人垂涎三尺的是一种脸鼻朝天的和顺鱼。和顺鱼又被称做“翘鼻”，这种鱼因为量少而难得，它没有什么细骨头，鱼腩上有很多肉，肉质呈现出一种独特的嫩粉色。一条2斤重的和顺鱼只需采用盐水蒸5分钟便可上桌，是当地《加拿大测试pc》热销的河鲜之一。
批发商告诉记者，禁渔期结束后，他们一般去码头、港口收鱼，新鲜的渔获物下午就能运到南宁的市场。经过四个月的休渔期，鱼类资源有充足的时间繁殖生长，江河内的各类鱼类资源也更加丰富了。
